Il Tirreno

Contro lo spreco di cibo una mozione per incentivare ristoranti, bar e alberghi a donare generi alimentari a enti e associazioni che li distribuiranno a chi ne ha necessità: è stata votata martedì scorso all'unanimità dal consiglio comunale la proposta presentata da Renato Bonturi (Pd). «Il meccanismo - spiega Bonturi - è simile a quello già introdotto da altre amministrazioni. Si basa sull'autocertificazione e prevede sgravi fiscali sul tributo sui rifiuti per quelle attività commerciali ed economiche, dunque utenze non domestiche, che decideranno di devolvere gratuitamente i prodotti alimentari eccedenti a scopo solidaristico, per la redistribuzione che avverrà attraverso associazioni di volontariato, del terzo settore ed enti pubblici. Nel caso di Lucca le agevolazioni saranno promosse di concerto con Sistema Ambiente». Negli ultimi anni il Comune di Lucca ha promosso, di concerto con le associazioni di volontariato e gli altri enti locali, diverse iniziative finalizzate ad incentivare la cultura del riuso, il contenimento degli sprechi alimentari e il riutilizzo delle eccedenze per finalità sociali.