Il Tirreno

Nuova panetteria in via Santa Croce. A metà marzo, forse addirittura qualche giorno prima, aprirà i battenti una nuova panetteria nel centro storico di Lucca. Il negozio sorge all’angolo con piazza della Colonna mozza. Da qualche tempo gli operai sono al lavoro dentro il fondo la cui vetrata è stata tappezzata di fogli di giornale per evitare che i curiosi potessero sbirciare all’interno. Il fondo è stato rilevato da un giovane che fino a qualche tempo fa lavorava alla panetteria Giusti.

Dunque, il centro di Lucca si arricchisce di una nuova attività legata alla produzione e alla vendita del pane. Nel raggio di poche centinaia di metri ci sono diverse attività di questo tipo ma evidentemente il lavoro non manca e la concorrenza ha fatto sì che la qualità del prodotto aumentasse a beneficio del consumatore.