Il Tirreno

CAPANNORI. Sala gremita ieri a Palazzo Boccella di San Gennaro per il convegno "Canapa è ora di piantarla, la coltivazione e i suoi usi: un'opportunità per il territorio". Convegno promosso dal Comune di Capannori in collaborazione con FederCanapa, Cia, Legambiente Capannori, Slow Food Lucca Compitese e Orti Lucchesi, Confagricoltura Toscana e Coldiretti Lucca.

In tanti hanno ascoltato istituzioni, studiosi, associazioni di categoria e agricoltori discutere sulla coltivazione della canapa e sui suoi usi oggi in campo agroalimentare, nell'edilizia e in altri settori. La canapa in passato era molto diffusa nella Piana di Lucca, e proprio da Capannori si vuole aprire un percorso che ha come obiettivo la valorizzazione di questa pianta.

Il convegno si è aperto con i saluti del sindaco Menesini e è proseguito con gli interventi di Luciana Angelini, professore ordinario di Agronomia e Coltivazioni Erbacee del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali Università di Pisa, Massimo Gragnani, agronomo Cia Toscana Nord, Giuseppe Croce, presidente di Federcanapa e responsabile agricoltura per Legambiente, Riccardo Cecconi, amministratore delegato della Unibloc srl di Poggibonsi, Cesare Tofani, presidente di Toscanapa, Marco Paganelli, agricoltore e Marco Remaschi, assessore regionale all'agricoltura. Per l'amministrazione comunale era presente anche l'assessore all'agricoltura, Serena Frediani. I lavori della giornata sono stati coordinati da Luca Martinelli, redattore di "Altreconomia"

La giornata si è conclusa con una degustazione di prodotti a base di canapa, tra cui pane e pasta, preparati dal cuoco Massimo Giorgi con la collaborazione degli studenti della scuola Made (Management dell'Accoglienza e Discipline Enogastronomiche) che ha sede a Palazzo Boccella.