Il Tirreno

MOLAZZANA. Torna questo fine settimana, e anche il prossimo, l'appuntamento con la “Sagra delle Crisciolette”, giunta ormai alla 47ª edizione. A far da teatro all’ evento sarà il centro storico di Cascio che, rivalorizzato negli ultimi anni, si rivela una cornice incantevole e accogliente. L'evento, dedicato al piatto tipico, anzi unico, della zona, è organizzato dai volontari dell'Asr Cascio, sodalizio presieduto da anni da Alessandro Bertolini. Tutti gli angoli del paese, oggetto negli anni scorsi di importanti lavori di valorizzazione, saranno destinati ad ospitare degli spazi allestiti per la vendita di prodotti dell'artigianato, bar, osterie e naturalmente le crisciolette. Si mangerà sul pratone sotto il fortino, e negli spazi al coperto. La piazza del sagrato della chiesa, come consuetudine, sarà dedicata alle serate danzanti. Oltre alle crisciolette, si potranno mangiare specialità tipiche preparate dalle donne del paese. A far da padrona sulla tavola, accanto ad una ricca scelta gastronomica dove spiccano numerosi piatti della tradizione garfagnina, sarà naturalmente lei, la Criscioletta.La sagra continuerà anche dal 5 al 7 agost. Sarà possibile raggiungere il centro del paese con una navetta gratuita che parte dal piazzale del cimitero. (n.b.)