Il Tirreno

LUCCA. «Il Suap non ha avuto ancora alcuna comunicazione da parte dell’Hamburgheria di Eataly ma comunque se hanno la licenza della ristorazione potranno aprire senza incorrere negli effetti della moratoria». A confermarlo è l’assessore al commercio, Giovanni Lemucchi, il quale chiarisce l’aspetto delle autorizzazioni rispetto al regolamento in vigore nel centro storico per le nuove aperture. A essere limitati per i prossimi due o tre anni a seconda della tipologia, sono infatti i nuovi esercizi di somministrazione, ovvero i bar o i locali in cui vengono preparati panini semplici, toast, tramezzini o che si limitano a riscaldare dei piatti monodose. È probabile che l’Hamburgheria di Eataly sia invece in possesso di una licenza per la ristorazione, la quale non è soggetta ad alcun vincolo. «Ben venga chi sceglie Lucca per fare un investimento importante - dichiara poi Lemucchi - questo ci conforta e ci fa ben sperare per il futuro della città. Noi vogliamo contrastare le attività che sono di scarsa qualità e che potrebbero provocare un impoverimento piuttosto che un arricchimento ma non ci opponiamo ai progetti che riteniamo seri». E per quanto riguarda il piano delle funzioni, l’assessore al commercio prende tempo.

«Per ora abbiamo adottato il piano strutturale - conclude - uno strumento che è propedeutico al piano delle funzioni. Però il piano presuppone un lavoro complesso, che non si esaurisce in qualche mese».

(f.s.)