Il Tirreno

CASTELNUOVO. Nel fitto e articolato programma della seconda edizione di Selvaggia, festa delle erbe spontanee, dei fiori e delle gemme è previsto un importante convegno sulla coltivazione della Canapa. Oggi alle 18, nella sala Ciaf della biblioteca Civica di Gallicano, si sono dati appuntamento i principali esperti di questa pianta erbacea appartenete alla famiglia delle cannabinacee. Oltre al sindaco David Saisi e la consigliera con delega alla scuola Silvia Simonini, saranno presenti: Cesare Tofani, presidente di Toscanapa, Matteo Provvidenza, presidente di Versilcanapa, Giacomo Bulleri, presidente di M126 Canapa e Massimo Giorgi, chef che con la canapa prepara straordinari piatti.

Si parlerà di coltivazione, ma anche di olio, farina, semi, pasta e birra di Canapa. A moderare il convegno ci penserà Fabrizio Diolaiuti ideatore di Selvaggia.

Da domani il clou a Castelnuovo con il mercatino di Selvaggia, le escursioni guidate a caccia di erbi (per info 333 3119780) ed alle 12, nel Loggiato Porta, il cooking show con Cristiano Tomei, chef stellato Michelin del ristorante “L’imbuto” di Lucca. Nel pomeriggio, oltre all’intrattenimento con il gruppo folkloristico di Tereglio, conversazione sulla Cannabis, tra mito e realtà, con Paolo Poli, terapista del dolore, Ubaldo Bonuccelli, neurologa Unipi, Anna Rita Bilia, dipartimento di Chimica Unipi, Enzo Brogi, firmatario legge cannabis per uso terapeutico, ed il sindaco Andrea Tagliasacchi.

Seguirà la presentazione del libro “Conoscere e coltivare la hepatica” con Iacopo Lazzareschi Cervelli e la conversazione con il naturopata Marco Pardini su antiche usanze ed erbe magiche. (l.d.)

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