Il Tirreno

LUCCA. Al vertice in prefettura sul problema cinghiali era presente anche il portavoce dell’assessore regionale all’agricoltura Remaschi, Diego Santi, per presentare la legge regionale di prossima approvazione per cercare di ridurre la popolazione di quest’animale (presente in Toscana con una densità 4 volte superiore al resto d’Italia). Legge che, come era emerso, poco potrà fare senza modifiche sostanziali alla normativa nazionale (in particolare su apertura e periodi di caccia). Uno dei punti più importanti emersi in quella riunione era stato proprio quello di voler attivare una filiera per la commercializzazione della carne di cinghiale con un uso sociale del ricavato.