Il Tirreno

MONTECARLO. Prodotti tipici ed eccellenze enogastronomiche da assaggiare e commentare, musica ed ospiti speciali. Il tutto in un ambiente piacevole e rilassante. E' questa la formula del salotto del vino e del verde, all’interno della Festa del vino di Montecarlo, nel giardino dell'ex Fondazione Pellegrini-Carmignani in centro storico. Dal 31 agosto al 7 settembre, ogni sera, due aziende del Consorzio dei Vini doc di Montecarlo accompagneranno con i loro vini i prelibati piatti cucinati da cuochi dei ristoranti locali. Il vini saranno illustrati dai produttori e gli abbinamenti studiati e commentati dai sommelier Ais e Fisar.

Le serate saranno condotte da Fabrizio Diolaiuti. La prima serata il 31 agosto con una cena di stampo medioevale in omaggio a Carlo IV, fondatore di Montecarlo. “Così mangiava Carlo IV” proporrà i piatti cucinati dagli chef del ristorante La Nina, i vini delle fattorie Lo Sgretoli e Wandanna. Nel salotto le opere della pittrice Elisabetta Rogai, inventrice dell'eno-arte”, che dipinge i suoi quadri con vino. Ospiti anche Gianluca Domenici del periodico Paspartu e il naturopata Marco Pardini.

Martedì 1° settembre da Viareggio sbarcherà a Montecarlo la coperativa Marenostrum per una serata col pesce nostrale cucinata dal ristorante Forassiepi con i vini Stefanini e Carmignani. Si parlerà anche di musica col promoter Mimmo D’Alessandro, ideatore ed organizzatore del Summer Festival. Il 2 settembre protagonisti i panigacci cucinati dall’associazione Panigacci accompagnati dai vini Vigna del Greppo e Il Teso. Ospti il giornalista e scrittore Corrado Benzio, e Mario Andreini. presidente di Toscana Miele. Il 3 settembre il farro della Garfagnana con i vini Buonamico e Tori, il 4 settembre la vacca garfagnina (con l'attore Andrea Buscemi in salotto), il 6 settembre le uova della Garfagnana. Chiusura il 7 settembre con i famosi fagioli di Sorana. (n.n.)