Il Tirreno

yyQuattro volte colpito dall’alluvione, da un mare di fango, quattro volte in ginocchio, quattro volte si è rialzato Franco Corradi e il suo Guercio è diventato davvero un punto di riferimento della cucina e del divertimento.

Ne sono passati anni, tanti decenni, da quando era stato acquistato il casolare trasformato poi in ristorante. Era di proprietà di un invalido di guerra che aveva perso un occhio, da qui il nome Guercio che fu dato al ristorante.

Franco Corradi e la moglie Elena Romani si buttarono con impegno e coraggio in questa avventura e il piatto delle “tagliatelle alla Guercia” divenne in breve tempo il biglietto da visita del locale, che è cresciuto fino a organizzare serate di festa nel grande giardino.

«Abbiamo voluto creare qualcosa di diverso, offriamo cena a buffet con degustazioni particolari, con vini di qualità e cocktail gustosi e in più per rendere più gradevole la serata musica live composta da gruppi e dj” . Questo e moltoaltro è diventato il Guercio, la creatura di Franco Corradi.