Il Tirreno

CAPANNORI. L'anno scolastico è finito, ma il comitato mensa Capannori è ancora in attesa di risposte e torna a scrivere una lettera di fine stagione al sindaco Luca Menesini.

«Siamo arrivati alla fine della scuola - si legge in una lettera aperta al primo cittadino - e dobbiamo constatare con una grande delusione che nessuna risposta ci è arrivata né da lei né dal suo staff. Forse preso dai mille impegni che il suo mandato le comporta non si è ricordato dei genitori di bambini che quotidianamente mangiano alla mensa scolastica, che voi amministratori avete deciso di appaltare per nove anni e circa 20 milioni di euro ad una azienda di ristorazione che non rispetta il capitolato di appalto e che con il vostro avallo o quantomeno  con la vostra omertà non ci consente di conoscere l'origine dei prodotti.

«Si ricorderà che l'8 maggio scorso, quando finalmente siamo stati da lei ricevuti, abbiamo potuto riportarle le richieste che già avevamo tentato di sottoporle in varie occasioni nei sei mesi precedenti e consegnato le fotocopie delle 776 firme autografe della petizione con cui chiediamo a gran voce questa possibilità di rendere nota sul sito del comune la filiera di approvvigionamento degli ingredienti e degli alimenti che compongono i cibi somministrati. Così da favorire ai genitori una informazione e una sorveglianza sulla qualità dei prodotti, la revisione dell'attuale protocollo di intesa e dei regolamenti, e rivalutare l'utilizzo della filiera corta quale uno dei canali di approvvigionamento che porterebbe ad una ricaduta positiva sul nostro territorio a vocazione agricola produttiva».

I genitori si dicono delusi: «Siamo usciti da quell'incontro con un certo ottimismo poiché oltre a dichiararsi disponibile ad interessarsi personalmente della questione, abbiamo avuto il suo impegno preciso a rivedersi di nuovo entro la fine dell'anno scolastico, ma di risposte neanche una traccia».