Il Tirreno

C’è anche lo chef stellato Cristiano Tomei, del ristorante L’Imbuto all’interno del museo di arte contemporanea Lu.C.C.A. in via della Fratta fra gli autori del “piatto del buon vivere” presentato il 2 maggio all’Expo.

Un piatto creato per l’occasione da quattro chef stellati toscani, Marco Stabile, Gaetano Trovato, Filippo Saporito e appunto Cristiano Tomei.

«Una sinfonia di sapori - viene così descritto alla presentazione - che riassume in sè il gusto della Toscana e la sua cultura gastronomica, fatta anche di cose povere, come il cavolo nero, i fagioli, la pasta fatta in casa, e con un tocco di aroma di bistecca».

Negli spazi del fuori Expo saranno tanti gli eventi, gli show cooking, le degustazioni in calendario per far assaggiare ai turisti il sapore della Toscana.