Il Tirreno

CASTELNUOVO. Grande successo di Selvaggia, la festa delle erbe, a Castelnuovo, col mercatino che ospita aziende agricole. Sono piaciute anche le due escursioni guidate alla ricerca degli erbi con Marco Pardini, naturopata, e Stefano Benvenuti, professore universitario del dipartimento di scienze agrarie. Apprezzate pure le perfomarce dello chef stellato Luca Landi e di Angelo Torciglioni del ristorante Il Merlo di Camaiore.

Partecipazione poi al talk show con l’ideatore dell’evento, Fabrizio Diolaiuti, a chiacchera con Gianni Bedini, ricercatore universitario, Stefano Benvenuti, Cesare da Prato ed il pianista di Panariello, Dino Mancino. Nei ristoranti si sono proposti i menù di Selvaggia ovvero dei piatti a base di erbe spontanee o addirittura un intero menù. Hanno partecipato: Ristorante Il Baretto Via Farini 5 (Tel. 0583 638136 / 0583 62194), Trattoria Marchetti Sotto le Logge (Tel. 0583 639157), Osteria Vecchio Mulino, Via Vittorio Emanuele (Tel. 0583 62192) Ristorante Il Ponte, Via Francesco Azzi (Tel. 0583 62305), Locanda L'Aquila d'Oro Via vicolo al Serchio (Tel. 0583 62654), Ristorante La Rocca, Via Puccini (Tel. 0583 62739) Ristorante Il Ciulè, Via Giovanni Pascoli (Tel. 0583 62643), Pizzeria Ginestri Sandra, Via Vittorio Emanuele, (Tel. 0583 62206), Ristorante Triti, Via Roma 31, (Tel. 0583 62156), La Taverna i 5 Canti, Via Garibaldi (Tel. 346 9911837). Anche i bar e gli altri negozi del centro storico hanno aderito a Selvaggia offrendo ai visitatori: tisane, gelati, focacce, liquori a base di erbe spontanee.