Il Tirreno

CASTELNUOVO. Tutto è pronto per “Selvaggia”, la prima festa delle erbe spontanee, dei fiori e delle gemme che si terrà nel centro storico sabato 28 e domenica 29 marzo. Il programma della manifestazione, ideata e diretta da Fabrizio Diolaiuti, è denso di eventi. S’inizia la mattina alle 10 con l’apertura del mercato in piazza delle Erbe. Dieci espositori del territorio con altrettante storie da raccontare: i formaggi erborinati dell’ azienda casearia Manrovelli, le composte di frutta e conserve a base di erbe selvatiche della “Maestà della Formica”, la lavorazione di erbe palustri per ottenere borse, cesti e portavaso realizzate in diretta da Cristiano Cesare Mariani, i prodotti cosmetici con le erbe selvatiche di Antonio Barile, la lana e i capi tinti con le erbe da Ombretta Cavani dell’azienda agricola Cerasa, i libri sulle erbe  spontanee e sui mangiari di Maria Pacini Fazzi Editore, le piante aromatiche e i peperoncini di Marisa Franci, le spezie e le tisane di Michela Adami, il giardino dei semplici della Fortezza delle Verrucole e le composizioni di erbi de La Compagnia dell’Ariosto di Castelnuovo. Il mercato sarà aperto fino al tramonto.

Dieci ristoranti hanno aderito all’iniziativa  preparando i menu di Selvaggia, ovvero piatti a base di erbe spontanee. Ecco quali sono: Il Baretto  Via Farini 5 ( 0583 638136 -62194), trattoria Marchetti ( 0583 639157), Osteria Vecchio Mulino ( 0583 62192) Il Ponte ( 0583 62305), L'Aquila d'Oro (0583 62654), La Rocca (0583 62739), Il Ciulè ( 0583 62643), Pizzeria Ginestri ( 0583 62206), Triti (0583 62156), Taverna i 5 Canti ( 346 9911837). Anche i bar e altri negozi del centro storico hanno aderito e offriranno ai visitatori: tisane, gelati, focacce, liquori a base di erbe.

Paola Taddeucci