Il Tirreno

ALTOPASCIO. Destinazione Pasqua. È questo l'obiettivo per aprire il nuovo negozio di alimentari in via Cavour 187. Sull'insegna sarà scritto “Dai contadini”, proprio perché a gestirlo sarà direttamente chi produce, ovvero un consorzio fatto di agricoltori e allevatori, principalmente, ma anche fornai, pasticceri e altro. Il Consorzio costituito lunedì 2 marzo si chiama appunto "Consorzio Toscano dei Produttori Alimentari". Ci sarà anche il pesce, in questo caso surgelato, ma fornito da un'azienda anch'essa locale.

Per il resto, ogni prodotto rispetterà la stagionalità. I prezzi - assicurano dal consorzio - "saranno concorrenziali rispetto ai supermercati", ma quello più che conta è la possibilità di pagare in cambio di lavoro, secondo una formula venuta dalla Svizzera. In Toscana questa formula si chiama Affari Senza Soldi. Il meccanismo è semplice.

Ciascuno svolge il proprio lavoro all'interno del circuito Affari Senza Soldi e poi acquista, secondo quanto ha lavorato, sempre all'interno del circuito. Facciamo il caso di un idraulico che voglia fare la spesa nel negozio di Altopascio. Lavorerà per le aziende del circuito, per esempio, per 1.000 euro. Non riscuoterà contanti, ma avrà un credito di 1.000 euro che si potrà spendere come meglio crede, magari facendo proprio la spesa al negozio "Dai contadini". Tutto viene gestito da conti correnti online e da carte di credito per tenere nota di chi ha lavorato e di chi può spendere. Ora, poiché carburanti, bollette e tasse non si possono pagare con questo metodo, allora ogni scambio avviene parte in euro e parte in crediti. La media degli scambi all'interno di Affari Senza Soldi è del 30% in euro. Per gli alimentari, si va dal 30 al 50%. Per chi volesse saperne di più può consultare il sito www.affarisenzasoldi.it.