Il Tirreno

 ALTOPASCIO. Destinazione Pasqua. E' questo l'obiettivo per aprire il nuovo negozio di alimentari ad Altopascio, in via Cavour 187. Sull'insegna sarà scritto “Dai contadini”, proprio perché a gestirlo sarà direttamente chi produce, ovvero un consorzio fatto di agricoltori e allevatori, principalmente, ma anche fornai, pasticceri e altro. Il Consorzio costituito lunedì 2 marzo si chiama appunto "Consorzio Toscano dei Produttori Alimentari". Ci sarà anche il pesce, in questo caso surgelato, ma fornito da un'azienda anch'essa locale.

Per il resto, ogni prodotto rispetterà la stagionalità. I prezzi - assicurano dal consorzio - "saranno concorrenziali rispetto ai supermercati", ma quello più che conta è la possibilità di pagare in cambio di lavoro, secondo una formula venuta dalla Svizzera. In Toscana questa formula si chiama Affari Senza Soldi. Il meccanismo è semplice.

Ciascuno svolge il proprio lavoro all'interno del circuito Affari Senza Soldi e poi acquista, secondo quanto ha lavorato, sempre all'interno del circuito. Facciamo il caso di un idraulico che voglia fare la spesa nel negozio di Altopascio. Lavorerà per le aziende del circuito, per esempio, per 1.000 euro. Non riscuoterà contanti, ma avrà un credito di 1.000 euro che si potrà spendere come meglio crede, magari facendo proprio la spesa al negozio "Dai contadini".

Tutto viene gestito da conti correnti online e da carte di credito per tenere nota di chi ha lavorato e di chi può spendere. Ora, poiché carburanti, bollette e tasse non si possono pagare con questo metodo, allora ogni scambio avviene parte in euro e parte in crediti. La media degli scambi all'interno di Affari Senza Soldi è del 30% in euro. Per gli alimentari, si va dal 30 al 50%. Questo vuol dire che rispetto alla spesa tradizionale si può abbattere di oltre la metà l'esborso in euro.

Tra le possibilità di fare la spesa troviamo: carni di molte qualità, salumi, formaggi vaccini, caprini e pecorini, pane, dolci, ortaggi, frutta. Insomma, la base della spesa alimentare di una famiglia. Il metodo di pagamento di Affari Senza Soldi vale anche per i disoccupati, che possono trovare in questo modo un posto lavoro. Il nuovo negozio "Dai contadini", per esempio, assumerà due commesse part time e  pagherà col metodo dei crediti anche il canone d'affitto.

Attualmente fanno parte di Affari Senza Soldi aziende edili, officine per auto, strutture mediche, dentisti, ma anche alberghi, ristoranti e aziende di molti altri settori. Una casa cinematografica che sta per girare un film proprio in Toscana utilizza questo metodo di pagamento.

Per chi volesse saperne di più può consultare il sito www.affarisenzasoldi.it.