Il Tirreno

PORCARI. E' in pieno svolgimento la consueta settimana dell'alimentazione giunta alla settima edizione, che vede gli alunni della scuola primaria a tempo pieno Giorgio La Pira conoscere nel dettaglio un alimento molto importante, il pesce.

“Sano come un pesce” è il titolo del progetto della settimana, un tempo speciale dedicato al tema dell'alimentazione in generale e in particolare al pesce, per sensibilizzare i bambini all'importanza di una sana alimentazione, sottolineare il contributo del pesce per la crescita, studiarne i principi nutritivi, vivere meglio il momento della mensa scolastica.

Le attività nelle classi prevedono approfondimenti e ricerche sul pesce, in particolare il pesce azzurro; ricerca di ricette tipiche a base di pesce; analisi degli elementi nutritivi; visioni di film e documentari; letture di leggende, miti e tradizioni; le acque e il problema dell'inquinamento. Ma soprattutto laboratori di cucina, preparazione e assaggio di pietanze con il pesce, con “pescato e mangiato”. Ricette, suggerimenti, degustazioni, assaggi per gustare e far mangiare il pesce con il cuoco Fabio Bechini.