Il Tirreno

LUCCA. Oggi e domani il cuore di Extra Lucca, organizzata da Fausto Borella sarà a Villa Bottini.

Proprio in questo affascinante palcoscenico si alterneranno cuochi, artigiani e produttori di olio extravergine d'oliva provenienti da tutta la Penisola. In un'annata così sfortunata a causa delle avverse condizioni climatiche, 50 olivicoltori presenteranno le loro migliori produzioni. Un luogo di riferimento dunque per ristoratori e professionisti del settore per conoscere in anteprima le migliori realtà olivicole del Bel Paese.

Una divertente occasione per apprezzare l'olio artigianale abbinato ai piatti creati dai diversi maestri del gusto che si susseguiranno durante l'evento, come i famosi chef Giorgione e Hiro di Gambero Rosso Channel o lo stellato Michelin Luca Marchini de L'Erba del Re di Modena, Maria Probst de La Tenda Rossa di San Casciano Val di Pesa, Ilaria Di Marzio, già pasticcera di Alain Ducasse e Igles Corelli, del ristorante Atman a Villa Rospigliosi a Lamporecchio.

Il pubblico potrà infine acquistare a prezzi vantaggiosi gli extravergine più buoni.

I produttori presenti alla manifestazione potranno incontrare, inoltre, in un'apposita sessione denominata E2 EXTRA-Educa, agronomi, assaggiatori, consulenti di mercato, capi panel regionali, per confrontarsi e avere delle consulenze al fine di migliorare il proprio nettare. Vi ricordiamo che presentarsi con il coupon pubblicato in questa pagina vi darà diritto a uno sconto sull’ingresso.