Il Tirreno

CAPANNORI. Anche uno sportello dietetico in grado di rispondere a domande sull’alimentazione ed un numero verde messo a dispozione dalla ditta che gestisce le mensa.

Numero al quale sarà possibile rivolgersi per avere informazioni o segnalare eventuali problematiche nel nuovo corso del sistema delle mense scolastiche a Capannori che partirà da gennaio.

Non senza accese polemiche, come si può leggere nell’articolo a fianco nel quale si riportano le prese di òposizione di parte dei genitori contro l’amministrazione municipale.

Il programma prevede anche diete speciali sia per motivi religiosi che per chi soffre di allergie ed intolleranze.

Per la preparazione di questi menù particolari sarà realizzato uno spazio dedicato all’interno del centro di cottura.

In programma anche strumenti dedicati per la comunicazione con famiglie ed insegnanti e controlli mirati che saranno realizzati utilizzando soggetti esterni. 

La nuova organizzazione del servizio mensa è improntata a criteri ecologici, secondo la filosofia Rifiuti Zero del Comune, quindi con grande attenzione al conferimento dei rifiuti ed anche al risparmio energetico dei macchinari utilizzati.

Saranno inoltre diminuiti e tutti alimentati a metano i mezzi che trasportano i pasti.