Sicurezza
Tante novità per somministrare i cibi
LUCCA. Via libera del consiglio comunale al nuovo regolamento per la somministrazione. Da oggi quindi sono in vigore regole più semplici e snelle dal punto di vista burocratico, con l’impegno a...
LUCCA. Via libera del consiglio comunale al nuovo regolamento per la somministrazione. Da oggi quindi sono in vigore regole più semplici e snelle dal punto di vista burocratico, con l’impegno a riesaminare le osservazioni avanzate da Pietro Fazzi (Liberi e Responsabili) nel momento in cui la commissione sviluppo economico riesaminerà anche il regolamento sull’arredo urbano. Il consiglio comunale quindi annuncia una piccola rivoluzione che parte dalle regole sulle proporzioni tra superficie interna ed esterna di un locale, per arrivare alla necessità per i nuovi esercizi fuori dal centro storico di avere un’area di sosta pari al doppio della superficie del locale. Poi ancora i menù in doppia lingua che informano i clienti sul tipo di preparazione dei cibi. Si conclude così un periodo di grande concertazione tra l’amministrazione, i partiti e le categorie. «Ci siamo presi l’impegno di rivedere in commissione alcuni articoli i oggetto di variazione – spiega la presidente della commissione sviluppo economico, Virginia Lucchesi –. Siamo intervenuti anche su alcune parti del regolamento della Cosap in modo da non creare un vuoto normativo per la somministrazione, ora siamo pronti ad affrontare l’intero argomento in maniera più organica recependo le indicazioni emerse in consiglio e affrontando la variazione delle tariffe». Per Luca Leone (Impegno Comune) è fondamentale intervenire anche sulla programmazione degli eventi: «Vorrei che fossero inseriti criteri oggettivi che limitano al massimo la discrezionalità che può esserci alla base delle scelte. In pratica vorrei che l’amministrazione mettesse già dei paletti da rispettare in modo che un soggetto terzo che intende organizzare un evento possa già sapere prima se ci sono spazi a disposizione e se sarà approvato».
Alessandro Petrini
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