Il Tirreno

Dopo i successi della Bit, del Salone del Gusto e l’apprezzamento di Papa Bergoglio, arriva un’altra consacrazione mondiale per il pane di Altopascio, che sarà protagonista di eventi enogastronomici assoluti nel prossimo Expò 2015 a Milano. A darne notizia il sindaco di Altopascio Maurizio Marchetti, nella sua veste di presidente delle Città del pane, l’associazione che riunisce i comuni che possono vantare la migliore produzione panificatoria nazionale. Marchetti proprio come presidente di Città del Pane fa parte del direttivo di Res Tipica, progetto di Anci che comprende le migliori associazioni di identità di prodotti e coltivazioni nazionali. Proprio Res Tipica ha siglato ufficialmente in questi giorni con la direzione di Expò 2015 un accordo che prevede che nei sei mesi di manifestazione planetaria, un giorno al mese sia dedicato alla valorizzazione dei prodotti tipici italiani . In questi sei giorni il pane di Altopascio sarà uno dei prodotti di punta, anche perché, per sua natura, si abbina benissimo alle varie proposte alimentari che verranno messe in evidenza in questi appuntamenti.