Il Tirreno

LUCCA. Collaborazione e non scontro, e anche disponibilità, oltre a fare proposte, a mobilitarsi per trovare le risorse necessarie per arricchire il cartellone degli eventi, fondamentale per il rilancio del turismo.

È questa la mano tesa che una delegazione di ristoratori dell’Ascom ha porto al sindaco Alessandro Tambellini.

All’incontro a Palazzo Orsetti, ieri pomeriggio, c’erano Benedetto Stefani del ristorante omonimo (presidente dei ristoratori Ascom), e i titolari de I Tre Merli, Tambellini e Miranda. Doveva essere presente anche Samuele Cosentino degli Orti di via Elisa, trattenuto all’ultimo momento da un impegno.

I ristoratori, convinti che sia interesse di tutta la città avere manifestazioni di rilievo che portino turismo di qualità, hanno fatto presente al sindaco che sono disponibili a dare la loro collaborazione per qualificare il calendario degli eventi non solo di quest’anno, ma anche del 2015.

«Ormai i ristoranti – afferma Stefani – fanno a pieno diritto parte del sistema turismo. L’enogastronomia è fondamentale per attrarre ospiti e la loro presenza è sempre più decisiva per i bilanci delle nostre aziende. Pensiamo che sia più utile collaborare che scontrarsi».

Il sindaco ha accettato di buon grado la proposta». Ora il tema posto dalla delegazione di ristoratori sarà affrontato anche nei vari organismi della Confcommercio, dalla giunta, alla commissione centro storico, al Consorzio commerciale Città di Lucca, al gruppo degli albergatori.

«Il problema non riguarda solo i ristoranti – spiega Stefani – ma anche i negozi, gli alberghi, i servizi. Noi abbiamo fatto da apripista. Ora ci vuole l’impegno di tutti per arrivare a soluzioni concrete».