La manifestazione
Weekend con gli oli più buoni d’Italia
LUCCA. Weekend con l’olio a Villa Bottini e in S. Francesco. Oggi e domani si svolge Extra Lucca, due giorni dove incontrare di persona oltre 50 produttori italiani di olio extravergine di oliva di...
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LUCCA. Weekend con l’olio a Villa Bottini e in S. Francesco. Oggi e domani si svolge Extra Lucca, due giorni dove incontrare di persona oltre 50 produttori italiani di olio extravergine di oliva di grande qualità, selezionati dal Maestro d'olio Fausto Borella. I produttori, provenienti da tutte le zone più vocate d'Italia, compresi i territori dei laghi di Como e del Garda e l'insospettabile Friuli, prima di far degustare i loro oli, incontreranno un panel di esperti (agronomi, assaggiatori, consulenti di mercato) in una sessione di formazione innovativa.
Oltre alle degustazioni degli oli novelli, il programma prevede incontri con cuochi di fama, particolarmente sensibili al nostro alimento, fra cui Valeria Piccini, Valentino Cassanelli, Andrea Magi, Cristiano Tomei (che interpreta con Roy Paci la gastromusica), Alessandro Borghese, Walter Ferretto, Andrea Mattei e Luca Landi. Per concludere un paio di curiose proposte: l'olio extravergine in un simpatico accoppiamento con la Mozzarella di Bufala Campana Dop e in un avveneristica simbiosi con il gelato. Gli orari: dalle 11 alle 19 a Villa Bottini. Oggi alle 20 in S. Francesco presentazione del libro-guida “Terre d'Olio 2014”.
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