Il Tirreno

BAGNI DI LUCCA. Grande successo per l'evento dedicato all'Olio locale dal titolo “Olio Bono di Noialtri”, svoltosi nel Ristorante la Buca di Baldabò a Vico Pancellorum la scorsa settimana e che si è distinto per ben due inaspettate caratteristiche. La prima, la grande affluenza di pubblico, attirato dalla possibilità di assaggiare oli molto particolari e genuini accostati alle specialità di baccalà realizzate dallo chef del locale, la seconda il fatto che il “Trofeo Sapiè” per la produzione del 2013 sia andato a Luciana Citti di Crasciana (nella foto la figlia Anna Maria Nerici che ritira il premio), unica donna a presentarsi tra i 15 partecipanti della serata.

Della giuria facevano parte tre persone molto accreditate nel settore dell'olio d'oliva. Infatti Ugo Matteoni e Angelo Giusti sono “Panel tester” ufficiali e si occupano della concessione delle certificazioni Dop per la Camera di Commercio di Lucca, il terzo, Guido Bracci è un esperto assaggiatore, conosciutissimo produttore di vino e olio nonchè titolare del negozio “Non solo Vino” al capoluogo. Dopo aver assaggiato e degustato i vari tipi di questo oro verde e dopo aver verificato che rispondessero a tutti i requisiti richiesti si è passati alla premiazione che ha visto al secondo posto: Francesco Bracci di Fornoli; 3° posto Carlo Lotti di Benabbio; quindi Giuseppe Bicocchi di Palleggio al quarto posto e Michele Bracci di Benabbio al quinto. Gli altri sono stati considerati tutti ex-equo. Ai primi tre classificati è stata consegnata una coppa e un attestato di qualità .

Rossana Federighi