Il Tirreno

BAGNI DI LUCCA - La pioggia di domenica non ha fermato il neccio più grande del mondo, preparato anche con la collaborazione del sindaco Betti. Nella piazza antistante il Circolo dei Forestieri tutto era pronto per preparare questo prodotto tipico dalle insolite dimensioni. Alle 15.30 sono stati accesi i “foconi” sotto i testi: vista la loro grandezza, è necessario tanto tempo per scaldarli. I due testi utilizzati, infatti, hanno un diametro di un metro e mezzo ciascuno. Dopo la lunga cottura, il neccio è stato servito con la ricotta, come vuole la tradizione, o con la Nutella, per la gioia dei più piccoli.