Il Tirreno

LUCCA. Ristorazione biologica, bar analcolici, agricoltura, lavoro e inclusione sociale. Se ne parla nell’incontro in programma domani alle 17 al caffè osteria Amami Alfredo in via Barsanti e Matteucci 178.

Si parte dalla constatazione, come sottolinea la cooperativa Zefiro, che «il settore biologico costituisce una grande risorsa economica in Italia dove, nel primo semestre 2013 in controtendenza rispetto alla crisi, si è registrata una crescita generale del settore pari al +8,8 per cento (secondo Ismea) un settore che può offrire opportunità quanto a posti di lavoro e impresa sociale adatto anche per l'inserimento di soggetti svantaggiati».

Queste tematiche saranno al centro dell’incontro che si tiene domani.

Parteciperanno alla discussione Ilaria Vietina (assessore alle politiche sociali del Comune di Lucca), Vincenzo Squadrone della Provincia, Emanuele Pasquini di Confesercenti Toscana nord, Federico Martinelli dell'azienda agricola Nico Bio, Delio Barbato del consorzio So&Co e Mirco Trielli della cooperativa Zefiro.

Nel corso dell'incontro verranno presentati i risultati del progetto “We Love Bio” un percorso gratuito di formazione per inserimento lavorativo che ha coinvolto nove allievi provenienti da situazioni di disagio con l’obiettivo di fornirgli competenze spendibili nel campo dell’agricoltura biologica e della ristorazione, con particolare attenzione alla somministrazione di prodotti biologici e bevande analcoliche; un percorso finalizzato a un progressivo inserimento lavorativo nella filiera commerciale e della promozione di stili di vita e di consumo alternativi. Al termine dell'incontro sarà offerto un buffet biologico a tema e saranno serviti cocktail agli intervenuti (per informazioni, rivolgersi al numero telefonico 0583 490783).

Il progetto “We Love Bio” è stato realizzato dall'agenzia formativa Zefiro (in qualità di capofila), Cescot Lucca e Consorzio So&Co e finanziato attraverso la Provincia dal Fondo sociale europeo nell’ambito del Por Toscana Obiettivo 2 – 2007/2013 Asse III – inclusione sociale, assegnato dalla Provincia con la determinazione dirigenziale del servizio “istruzione, formazione e lavoro, sviluppo economico” n. 2691 del primo giugno 2012.

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