Il Tirreno

LUCCA. Via alla campagna contro lo spreco di cibo. Un’iniziativa che l’amministrazione comunale fa sua condividendo l’invito che arriva dal parlamento europeo di Strasburgo e che il governo italiano ha già avallato.

La partenza della campagna è in programma venerdì, a partire dalle 17,30 dentro il chiostro del mercato del Carmine.

«Abbiamo scelto il Carmine come sede di questo evento - dice l’assessore Giovanni Lemucchi - anche per dare un segnale della volontà di far rivivere questo complesso. E abbiamo coinvolto anche i suoi operatori, reduci dalla brutta esperienza dei furti di qualche giorno fa, ai quali v a la nostra solidarietà: il loro lavoro è encomiabile».

A maggior ragione nei tempi che viviamo, di crisi e miseria, «lo spreco di cibo è intollerabile - dice il vicesindaco Ilaria Vietina -. Anche sul nostro territorio è aumentato in maniera esponenziale il numero di persone e famiglie a cui le associazioni vanno in soccorso con i pasti delle proprie mense o con i pacchi alimentari. E il dato in aumento riguarda soprattutto famiglie italiane».

La media dei pasti giornalieri forniti dalle associazioni alle persone in difficoltà è passata da cinquanta a settantacinque. Ma molti di più, come spiega il portavoce della Croce Rossa lucchese Claudio Dell’Amico, sono le famiglie aiutate con i pacchi alimentari. Solo la Croce Rossa va in soccorso di 220. E, grazie agli operatori dell’unità di strada della Cri, che esce la notte del venerdì, è emerso in modo tangibile anche il problema dei senzatetto, clochard che dormono allo stadio, alla stazione, fuori dall’ospedale: ogni venerdì vengono contattate da 30 a 40 persone durante queste uscite notturne.

Tanti motivi per i quali il cibo diventa oltremodo prezioso. All’iniziativa di venerdì al Carmine interverrà anche il ministro dell’Ambiente Andrea Orlando, invitato a una tavola rotonda coordinata dal giornalista Giulio Sensi, alla quale parteciperanno anche il professor Andrea Segré (fondatore di Last minute market), i docenti del dipartimento di scienze alimentari di Pisa Gianluca Brunori e Massimo Rovai, la deputata Raffaella Mariani. Segré presenterà anche il suo libro “Vivere a spreco zero”.

A seguire, un buffet a spreco zero, realizzato da chef lucchesi: potrà accogliere fino a 150 partecipanti (occorre prenotarsi inviando una email a mrosati@comune.lucca.it).

È attesa la partecipazione degli studenti delle scuole.

All’iniziativa collaborano Caritas, comunità di Sant’Egidio, Cri, Misericordia, protezione civile, Gvai e Casa della Carità. (b.a.)

©RIPRODUZIONE RISERVATA