Il Tirreno

VILLA COLLEMANDINA. In centinaia a gustarsi il fresco e gli ottimi piatti locali, sotto i castagni di località Valligori. La ventiseiesima edizione della "Sagra della trota", organizzata dalla Proloco di Villa Collemandina, è iniziata col botto. La festa, che chiuderà i battenti domenica (giorno in cui, eccezionalmente, sarà possibile anche pranzare), ha portato nell'incantevole scenario del bosco posto sulla strada che porta a Magnano e Corfino, centinaia di turisti provenienti da tutta Italia. Le trote sono allevate coi sacri crismi da un imprenditore della zona che da anni opera nel settore, e poi ci sono menu per tutti.

Insomma, una sagra vecchio stampo, in una location che si presta davvero al clima festaiolo. Infatti, nonostante la concomitanza di ben 19 sagre e feste paesane in tutta la Valle, a far la differenza è stato il paesaggio e la qualità delle pietanze: «Da giorni ormai siamo impegnate mattina e sera nell'allestimento dell'evento - affermano le donne in cucina -, e vedere tanta gente ci gratifica e ci si diverte per accontentare tutti». La Proloco locale, presieduta da Paolo Pioli, ha coinvolto tanti giovani e non, spaziando tra piatti tipici, animazioni e serate danzanti: «Facciamo un'opera di promozione, non certo di lucro - sostengono i dirigenti dell'associazione -, e con eventi come questo, tanta gente ha scoperto le bellezze della zona». (n.b.)