Il Tirreno

LUCCA. Via i quotidiani, i periodici, i fumetti. Il chiosco che fino a pochi giorni fa ospitava l’edicola storica di piazzale Martiri della Libertà si trasforma in mini gelateria. Succederà nel giro di settimane: i lavori stanno partendo per realizzare un servizio igienico destinato al personale e dopo, completati i dovuti adeguamenti igienico sanitari, la piccola struttura - una delle poche rimaste di questa categoria di proprietà del Comune - darà inizio alla sua seconda vita, fatta di gelati e granite preparati alla maniera artigianale siciliana, coppe di macedonia e fresche fette di cocomero, sotto la gestione di Sergio Spada, titolare della gelateria “All’isola bella”, che ha aperto i battenti poco più di un mese fa al civico 25 di Borgo Giannotti.

Nel giro di breve tempo, per il chiosco edicola di piazzale Martiri della Libertà, sulla rotonda (lato Giannotti) del grande parcheggio fuori porta Santa Maria si prospetta lo stesso futuro di quello che vendeva sempre giornali ma dentro la porta: aperto negli anni Dieci del Novecento, i coniugi Sivieri lo hanno gestito fino a poche settimane fa. Poi, per non avere trovato nessuno a cui cederlo - perché il mestiere dell’edicolante è duro e impegna molte ore della giornata -lo hanno affidato alla figlia, la quale lo trasformato nella gelateria yogurteria Romeo che aprirà a giorni.

Per Fausto Nencetti, geometra lucchese titolare da un anno e mezzo circa col figlio Luca del chiosco di giornali in piazzale Martiri della Libertà, le cose sono andate in modo appena un poco diverso, anche se si sono svolte praticamente in parallelo.

«Abito con la mia famiglia nel palazzo accanto l’edicola in piazzale Martiri - racconta Fausto Nencetti -. All’inizio del 2012 decisi di rilevare l’edicola dal primo proprietario, che aveva risolto di lasciare per questione di età. Ma ci siamo accorti in corso d’opera delle difficoltà che un’attività del genere comportava. Soprattutto mio figlio, titolare a tutti gli effetti dell’attività. Che adesso oltretutto ha trovato un altro lavoro».

È successo nel frattempo che nell’ambito della sua professione di geometra Fausto Nencetti abbia conosciuto Spada, «imprenditore siracusano che stava per aprire, nel fondo in Borgo Giannotti a lungo occupato dal negozio di sementi Matelli, una gelateria artigianale. Noi stavamo pensando di cedere l’attività - continua il racconto di Nencetti - e all’imprenditore piaceva l’idea investire anche su un piccolo chiosco situato in un punto strategico dal punto di vista logistico».

Per poter essere ceduta con l’intento di aprirvi una gelateria, la concessione dell’edicola ha dovuto però cambiare destinazione d’uso.

È così partita la pratica al Suap, che ha dato il via libera, così come è arrivato l’ok per la realizzazione dei lavori, che saranno a carico dell’attuale concessionario.

A giorni, annuncia Nencetti, la ditta “Edicola del Borgo” sarà ceduta al nuovo gestore ma con la destinazione d’uso di esercizio di somministrazione di alimenti e bevande.

I lavori saranno velocissimi e al più tardi la prima settimana di agosto aprirà i battenti il chiosco nella nuova versione di gelateria artigianale con granite e dessert di frutta.

«Un piccolo chiosco come c’era oltre venti anni fa - dice Fausto Nencetti - che si chiamerà come la gelateria “madre”, vale a dire “All’isola bella”».

Così la storia del chiosco raccontata in prima persona da chi ne è protagonista.

Storia che fornisce spunti per tante riflessioni. Una, sulla rapida trasformazione (e oltretutto nella stessa direzione) dei vecchi chioschetti-edicola in un punto della città che negli ultimi tempi ha particolarmente implementato la vocazione turistica, grazie a un’opera pubblica (il parcheggio da novanta posti circa sulla rotonda del Giannotti) che rappresenta il punto di approdo di tanti turisti in auto e sui bus e grazie anche alla proliferazione di tante attività, commerciali e di somministrazione.

Altra riflessione viene in mente sulla rapida moltiplicazione in particolare delle gelaterie a cui si sta assistendo in città. Nell’arco di pochi mesi, le gelaterie più radicate sul territorio da sole o quasi che erano hanno incontrato grande compagnia e quindi anche concorrenza.

Negli ultimi tempi infatti nuove gelaterie hanno aperto i battenti nella zona di San Paolino, di via Veneto, via Santa Croce e via Fillungo. Due adesso ne stanno per aprire nella zona di Porta Santa Maria, una dentro e una fuori.

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