Il Tirreno

BORGO A MOZZANO. Sarà lo chef decoratore Claudio Menconi l’ospite di questa sera del Teatro di Verzura a Borgo a Mozzano. Menconi, chef barghigiano, è salito alla ribalta nella cronaca nazionale grazie alla vittoria della Coppa del Mondo di decorazione gastronomica conquistata in Lussemburgo nel 2006, ed è spesso ospite di programmi televisivi sulla Rai, tra i quali “La prova del cuoco” e “I fatti vostri”. Nell’ultima sua pubblicazione che sarà presentata questa sera, dal titolo “Caterino, romantico duello in punta di forchetta” scritto a quattro mani con Simone Togneri, si narra di un cuoco italiano della Toscana più profonda e un famoso chef francese di Parigi che si sfidano in un singolare duello culinario per conquistare il cuore della bella Henriette. Il primo perché ne è innamorato, il secondo perché ne è il padre. Una storia d’amore e di cucina, con sfide tra due cucine internazionali. Nel libro sono contenute anche 42 ricette tipiche toscane e francesi, e dieci composizioni ornamentali di frutta e verdura dello chef Claudio Menconi. (l.m.)