Il Tirreno

MONTECARLO. Quante volte il vino consumato e pagato nei ristoranti viene lasciato sulla tavola? Adesso si potrà portare via in comode ed eleganti portabottiglie wine bag. Accade con un progetto innovativo che è anche un invito a bere consapevolmente. Il progetto Wine Bag “Vengo con te”, promosso dall'amministrazione comunale, in collaborazione col Consorzio Vini Doc Montecarlo e il Centro Commerciale Naturale, permetterà ai clienti nei ristoranti di portarsi a casa la bottiglia di vino ordinata e non terminata per incentivare il consumo responsabile, restando così nei limiti di alcol consentiti dalla norme del codice della strada.

La wine bag è un contenitore in carta riciclabile nel quale custodire la bottiglie. Un'esperienza che si è affermata negli Stati Uniti e in Inghilterra ispirandosi alla “doggy bag” per non sprecare il cibo che non si riesce a mangiare al tavolo. L'iniziativa è stata presentata dal sindaco Vittorio Fantozzi, dall'assessore al commercio e turismo Angelita Paciscopi e dal presidente del Consorzio di tutela Gino Fuso Carmignani e dai ristoratori Antonio Pirozzi e Paolo Lazzareschi. Ogni attività aderente potrà ritirare in Comune 50 buste realizzate in materiale riciclabile con i loghi del Comune, del Consorzio Vini Doc e del Ccn da consegnare ai clienti che ne faranno richiesta, anche se ci sarà una fase sperimentale in cui fare conoscere l'iniziativa tramite materiale promozionale nelle carte dei vini e dalle aziende del territorio comunale insieme ai segnalibri e la cartolina descrittiva dei limiti e degli effetti dei tassi alcolemici.

Nicola Nucci

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