Il Tirreno

LUCCA. Si allunga Anteprima Vini. Un giorno in più per l'edizione 2013 della manifestazione dedicata ai vini della Costa Toscana che si svolgerà sabato 4, domenica 5 e lunedì 6 maggio nella suggestiva cornice del Real Collegio. Un percorso tra degustazioni, sapori, storie, dibattiti, cene, show-cooking, laboratori del gusto, campioni “en primeur” e gastronomia del territorio. Oltre 80 vitivinicoltori delle province di Massa Carrara, Lucca, Pisa, Livorno, Grosseto all'evento organizzato dall'associazione viticoltori Grandi Cru della Costa Toscana in collaborazione con la Camera di Commercio di Lucca e Pisa e la Strada del vino e dell'olio. E' “l’altra Toscana” che nel suo tradizionale appuntamento annuale presenta il meglio della produzione enologica del territorio e che con un giorno in più incentrato sul mondo della ristorazione, delle enoteche e dei professionisti del mangiare e bere di qualità. Novità dello scorso anno sono stati confermati gli show cooking, molto in voga anche in televisione. Incontri con grandi chef che cucinano “dal vivo” davanti al pubblico, spiegando le loro ricette, i segreti, la loro filosofia in cucina. Sempre con due vini della Costa Toscana in abbinamento a ciascun piatto. Il parterre dei grandi cuochi sarà composto da Luca Landi del ristorante Lunasia a Tirrenia, Viviana Varese di Alice a Milano, Angelo Torcigliano de Il Merlo a Camaiore, Davide Scabin dal Combal.0 di Rivoli, Filippo Saporito del ristorante La Leggenda dei Frati di Castellina in Chianti, Vito Mollica del Palagio di Firenze e Paola Budel del Venissa a Venezia. Nell'enoteca interna il consumatore potrà acquistare i vini in degustazione direttamente al Real Collegio o farseli spedire comodamente a casa. Il grande salone da ballo sarà animato da oltre 80 viticoltori della costa toscana che presenteranno tutte le etichette di loro produzione, oltre ai vini in anteprima sul mercato. Nella sala ospiti uno speciale banco d’assaggio dedicato ad un’area produttiva non italiana che quest’anno sarà la Georgia.

Nicola Nucci

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