Il Tirreno

CASTELNUOVO. Arriva la farina di neccio Dop della Garfagnana.

E Castelnuovo si trasforma in città della castagna con una due giorni intensa, ricca di mostre, degustazioni ed escursioni. Un evento da non perdere per tutti gli estimatori di questo importante frutto dell'autunno. I mulini ad acqua stanno macinando a pieno ritmo le castagne essiccate per ben quaranta giorni nei metati e la dolce “farina di neccio” è pronta ad essere messa in commercio, come da disciplinare, per il primo di dicembre, con il marchio europeo che contraddistingue la genuinità e il processo di lavorazione della farina di castagne in Garfagnana. La castagna dal bosco alla tavola, tante le possibilità di degustare i piatti della tradizione garfagnina come i necci, le mondine, i castagnacci e la polenta di neccio. Nella Rocca Ariostesca domani e domenica si terrà il tradizionale mercato degli artigiani mentre per le vie e le piazze del centro storico si svolgerà il mercatino dell’antiquariato e dei prodotti tipici.

La castagna al tempo dell’Ariosto sarà il tema portante di quest’anno e i figuranti della Compagnia dell’Ariosto animeranno le vie e la Rocca con i raffinati abiti rinascimentali dei notabili dell’epoca. Domani pomeriggio e domenica mattina escursione guidata sul sentiero dell’Ariosto tra i castagneti che circondano la Fortezza di Mont’Alfonso (prenotazioni n. verde Ponti nel tempo 800 533 999).

Domenica la manifestazione si raggiunge anche con il treno a vapore in partenza da Viareggio alle ore 8,30, l’organizzazione è curata dal dopolavoro ferroviario di Viareggio (info e prenotazioni 0584 962617 e mail dlf.viareggio@gmail.com).

Torna anche l’appuntamento con il mercato contadino che non sarà come di consueto nel Loggiato Porta, ma si sposterà in piazzetta del Duomo, in un’apposita tensostruttura.

Saranno presenti molti produttori con specialità alimentari tipiche e ancora frutta e verdura fresca che, grazie alle temperature miti di questo autunno, gli orti continuano a produrre. Ci saranno perciò ortaggi autunnali, noci, mele casciane e di altre antiche varietà tradizionali, patate, miele, farina di neccio, farro, salumi, formaggi, pani, marmellate, prodotti a base di castagne e farina di neccio. Saranno in mostra anche la lana e il feltro delle pecore di razza Garfagnina bianca con le quali un gruppo di donne della Garfagnana, artigiane e artiste, sta producendo tessuti, tappeti, oggetti d'arredamento, borse, oggettistica e capi d'abbigliamento. (l.d.)

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