Il Tirreno

LUCCA. La bella serata a base di specialità di mare, in programma questa sera al ristorante L’Anfiteatro a Lunata, ha già ottenuto un gran successo, nel senso che ha richiamato moltissime persone.

Le prenotazioni arrivate fino a ieri sera sono state numerose anche da parte di partecipanti che non rientrano nella lista degli invitati, affascinati dall’ottimo menù e dalla formula di queste cene festa, che si sono sempre rivelate un momento di grande aggregazione ed allegria.

Il locale è già al gran completo ed alcune persone come è sempre accaduto anche nelle altre cene-festa sono rimaste fuori per mancanza di posti. Però chi non ha ancora prenotato può chiamare comunque il numero 0583-051900 con la speranza che ci sia stata una cancellazione all’ultimo momento.

I titolari del locale David Belsito e Domenico Paffile hanno invitato le prime trenta persone alla guida della sesta classifica provvisoria estendendo l’invito anche ad altri sette concorrenti, e precisamente a coloro che nei propri comuni si stanno mettendo in evidenza anche se pur penalizzati per essere entrati in gara con diversi giorni di ritardo.

Il prezzo per tutti gli accompagnatori e per coloro che non intendono rinunciare a questa bella cena-festa a base di sapori di mare è stato fissato in trenta euro a testa.

Domenico Paffile è lo chef che con l’aiuto di una schiera di validi collaboratori ha preparato un menù raffinato, ricercato e ricco di sapori. Si inizierà con i cinque antipastini anfiteatro per poi proseguire un risotto all’astice. Per secondo verrà servito un filetto di orata cotta al forno con verdurine, quindi un gran fritto calamari, gamberi e zucchine. In chiusura semifreddo al croccante di nocciole con salsa alla vaniglia. I vini sono stati selezionati dal sommelier David Belsito che insieme ai suoi più stretti collaboratori ha curato anche la preparazione delle due sale e dirigerà il servizio ai tavoli.

Come sempre anche questa serata si preannuncia all’insegna dell’allegria e della spensieratezza che ha sempre contraddistinto tutte le altre serate. Le prenotazioni sono arrivate dalla città, la Piana, la Media Valle e Garfagnana a dimostrare che questo referendum promosso dal nostro giornale insieme alle due organizzazioni di categoria Confcommercio e Confesercenti sta avendo un grande successo.

Da ricordare anche che il resoconto della serata, compreso l’elenco dei vari omaggi distribuiti ai concorrenti, nonché le foto e i commenti saranno pubblicati sul giornale di sabato, mentre già da domani sul nostro sito web (iltirreno.gelocal.it/lucca) e su quello di DìLucca satranno disponibili le gallerie fotografiche e gli speciali realizzati dall’emittente che anche stasera con una propria troupe realizzerà interviste e riprenderà le fasi salienti. Ricordiamo infine che domani sera (con replica dopodomani) subito dopo il Tg, per la rubrica “ParliamoDì”, su DìLucca canale 89 andrà in onda lo speciale.

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