Il Tirreno

LUCCA. Sarà una cena al sapore di mare quella del prossimo giovedì al ristorante l’Anfiteatro a Lunata. In molti hanno già prenotato ed altri ancora si apprestano a farlo nelle prossime ore per evitare di rimanere esclusi nel caso ci fosse una grande affluenza. I titolari del locale David Belsito e Domenico Paffile hanno invitato i primi trenta concorrenti alla guida della sesta classifica provvisoria estendendo l’invito anche ad altri sette partecipanti che nei propri comuni si stanno mettendo in evidenza pur essendo entrati in gara con qualche settimana di ritardo.

Il prezzo per tutti gli accompagnatori delle persone invitate e tutti gli altri concorrenti che pur non rientrando nel gruppetto di testa vogliono partecipare, è stato fissato in 30 euro a testa. E’ consigliabile prenotare il prima possibile chiamando il 0583-051900 dicendo il nome della persona invitata, la posizione in classifica e il numero delle persone al seguito.

Lo chef Domenico Paffile propone un menù che iniziacon i cinque assaggini Anfiteatro. Poi un risotto all’astice, e per secondi un filetto di orata cotta al forno con verdure e gran fritto calamari gamberetti e zucchine. Per dessert un semifreddo al croccante di nocciole con salsa alla vaniglia. I due imprenditori da quasi cinque anni hanno rilevato i locali che una volta ospitavano il ristorante Papao chiamandolo L’Anfiteatro in omaggio ad uno dei luoghi simbolo della città.

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