Il Tirreno

LUCCA. Si preannuncia una serata all’insegna dell’ottima cucina, della musica ma soprattutto dell’allegria, quella di stasera nella splendida cornice della Tenuta San Pietro, a San Pietro a Marcigliano. A rendere il tutto ancora più magico e affascinante (se le condizioni meteo verranno confermate) un manto di stelle che si va ad amalgamare con lo spettacolo delle migliaia di flebili fiammelle della Piana fino alla città che offre lo splendido balcone naturale che si affaccia sulla piscina.

Il locale è già al completo da due giorni e purtroppo diverse persone sono rimaste escluse. È bastato l’annuncio che la quinta cena-festa si svolgeva nelle Tenuta San Pietro e che avrebbe avuto come ospite d’eccezione il giornalista-musicista Doady Giugliano che subito sono cominciate a fioccare le prenotazioni.

Gruppi numerosi e altri più piccoli si sono affrettati a cercar posto per partecipare con la voglia anche di farsi conoscere sia attraverso i servizi fotografici realizzati nel corso della cena dal nostro foto Vip (e poi pubblicati sulla cronaca di Lucca e sul sito web del Tirreno) sia con lo speciale che una troupe della televisione DìLucca canale 89 realizza con il suo direttore Lodovico Poschi Meuron. Le telecamere della tv riprenderanno le fasi salienti della festa con interviste ai partecipanti.

Dopo l’aperitivo di benvenuto, lo chef Guido Lotti ha preparato un tortino alla ricotta con carpaccio di linchetto al fungo porcino ed olio nuovo Dop della Tenuta San Pietro. Trofie con bocconcini di coniglio, zucca e cialda croccante al parmigiano, garganelli all’uovo con ragout di anatra e cavolo nero profumati con erbe aromatiche; coscio di vitella servito in bellavista con primizie di stagione e patate al rosmarino. In chiusura delizia dello chef. Il tutto accompagnati dai vini selezionati dal maître Gabriele Marchetti.

Come detto a galvanizzare la serata contribuirà Doady Giugliano, che si esibirà all’imponento piano a coda messo a disposizione per l’occasione della Casa Musicale Pietrasanta che fa parte di quelle storiche attività di lavoro a conduzione familiare, che hanno contribuito allo sviluppo della cultura nel nostro territorio. Domenico Tani

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