Il Tirreno

LUCCA. Anche quest’anno diversi sono stati i casi di intossicazione da funghi nel territorio dell’Asl 2. Solo nell’ultimo mese ci sono stati 11 accessi al pronto soccorso di Lucca, tra cui un bambino di 7 anni, e 3 accessi al pronto soccorso dell’ospedale di Castelnuovo.

Dopo una diagnosi di intossicazione da funghi, tutti questi pazienti sono stati ricoverati e tenuti in osservazione per 4 giorni. Due sono stati i funghi maggiormente responsabili di tali intossicazioni; uno è l’omphalotus olearis che presenta un breve periodo di latenza (tempo che intercorre tra l’ingestione del fungo e la comparsa dei sintomi) e proprio per questo non è mortale, l’altro è l’armillaria mellea, che produce tossine termolabili e idrosolubili e quindi va sbollentato e gettata via l’acqua di cottura prima dell’utilizzo. Non dimentichiamo il decesso nell’ospedale di Pisa di una giovane donna di 40 anni a seguito di intossicazione da amanita e la grave condizione dei suoi genitori, in attesa di trapianto al fegato. Questi episodi si sono verificati principalmente a seguito di un consumo incauto dei funghi stessi, pertanto - spiega l’Asl - sono fondamentali alcune raccomandazioni, quali: assicurarsi che il fungo appartenga a specie commestibile; se non siamo certi di questo, prima di consumarlo rivolgersi ai micologi della azienda sanitaria; non consumare funghi crudi e nel caso di armillaria mellea cuocere efficacemente il fungo per eliminare eventuali tossine non resistenti al calore e buttare l’acqua di cottura perché contiene tossine termolabili.

L’Asl 2 offre gratuitamente una consulenza micologica ai cittadini su tutto il territorio. Micologi esperti sono in grado di dare ai cittadini informazioni sulla commestibilità dei funghi stessi. Punti di consulenza: Piana di Lucca, Centro Sanitario di Capannori, Dipartimento di Prevenzione, piazza Aldo Moro - Capannori telefono 0583 449234. Orario: lunedì, mercoledì e venerdì ore 12.45 - 13.45.

Valle del Serchio, tutti i giorni telefonare ai seguenti numeri per appuntamento: 0583 729410 e 0583 7075500. Il servizio è attivo dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 13. Sedi: presidio Susie Clarke, via Letizia 45, Bagni di Lucca; Ponte all’Ania (Barga), piazzale divisione Cuneense; Centro socio sanitario di Castelnuovo, via Puccini 12..

La Regione Toscana al fine di sensibilizzare il cittadino e con lo scopo di prevenire episodi di intossicazione da funghi ha organizzato, in collaborazione con l’Associazione Gruppi Micologici Toscani (Agmt), diversi corsi informativi ed educativi sulla raccolta ed il consumo dei funghi per tutta la cittadinanza. Tali corsi, gratuiti e aperti a tutti i residenti in Toscana, inizieranno nel mese di novembre e si terranno in diverse sedi su tutto il territorio della azienda .