Il Tirreno

Questo il menù preparato dallo chef Maurizio Marsili per la cena di giovedì prossimo.

Si inizierà con una crema di mais con pomodoro, polpettine ei salsiccia di cinta e funghi padellati. Si proseguirà con due primi piatti: risotto alle verdure di stagione e mantecato al pecorino garfagnino e tortelli neri al caffè con ragout di carni bianche di cortile. Il secondo è un maialino porchettato con semi di finocchio, mele cotogne, verdure brasate al vino e patate alla ghiotta. Dessert:panna cotta con fondue di cacao e frutta secca. Il tutto accompagnato da vino rosso di Montecarlo doc fattoria il Greppo, acque minerali, caffè e digestivi. Il prezzo per tutte le persone che accompagnano i 25 ospiti è di 30 euro a testa. Per prenotazione chiamare il prima possibile al numero 0583-464552.