Il Tirreno

VAGLI SOTTO. Pastori, pecore e capre tornano nel territorio montano di Vagli al punto da diventare un motivo di richiamo per quanti vogliono acquistare formaggi e prodotti caseari genuini e a buon prezzo.

L’amministrazione comunale di Vagli Sotto ha raggiunto l’obiettivo prefissato reinserendo greggi di ovini e caprini nel proprio territorio montano. Gli alpeggi di Monte di Roggio, di Campocatino e Romecchio che hanno visto fino agli anni 60 oltre 4.000 capi di pecore e che da quel tempo erano stati abbandonati, in quanto la società cambiava e anche i pastori si sono adeguati ai tempi collocandosi nelle varie industrie diversificate presenti in zona, si sono ripopolati.

La giunta comunale, in particolar modo il suo componente della frazione di Roggio assessore Luigi Coletti si è attivata affinchè non si perdesse la tradizione della pastorizia, con appositi bandi ha affidato alcuni territori montani per il pascolo, e già da questo anno sono presenti due pastori con famiglia.

In località Monte di Roggio pascolano circa 250 capre producendo prodotti di pregio e favorendo addirittura un turismo pendolare per l’acquisto degli stessi che proviene da tutta la valle, mentre in località Campocatino e Romecchio un pastore conduce 600 pecore e la richiesta di prodotti caseari batte l’offerta: le strade che conducono a Campocatino sono invase da centinaia di acquirenti. I pastori si sono reinseriti con grande soddisfazione e intendono proseguire e rimanere sul territorio, nonostante la presenza dei lupi, animale protetto e rispettato che ogni tanto come è successo qualche giorno fa depredano i greggi di qualche animale.

Grande soddisfazione per questo obbiettivo raggiunto e martedì alle 16 presso l’alpeggio di Campocatino si svolgerà la Festa dei Pastori. Nell’occasione il pastore Angelo dimostrerà al pubblico le varie fasi di preparazione della ricotta, del formaggio e di tutti i derivati.

Durante la festa potranno essere degustati i tipici necci con ricotta, le frittelle di farina di castagne, il castagnaccio ed acquistare a prezzi promozionali ricotta e formaggio.