Il Tirreno

CASTELNUOVO. Il farro della Garfagnana, il prosciutto bazzone, il biroldo e il pane di patate sbarcano alle Olimpiadi di Londra. Dal 27 luglio all’11 agosto le prelibatezze riunite sotto il marchio Slow Food Garfagnana potranno essere assaggiate da tutto il mondo. Un lancio sul mercato internazionale e soprattutto un modo per farsi conoscere dai paesi emergenti (India, Cina, Brasile) ed incentivare l’export di qualità nel genere alimentare. Un’iniziativa di assoluto rilievo ideata da Fausto Borella, presidente di Maestrodivino (insieme ad Assist Group, società leader nell’organizzazione di eventi sportivi), che gestirà con il consueto garbo l’ospitalità e la convivialità di Casa Italia. Con Borella al timone dell’avventura mondiale avranno un risalto particolare i prodotti della Lucchesia e soprattutto quelli della Garfagnana che ha sposato con entusiasmo l’iniziativa grazie alla lungimiranza dei produttori di Farro dop, con il presidente Rolando Bellandi e il vice Lorenzo Satti in testa, che hanno visto nelle Olimpiadi di Londra un’occasione unica per lanciare nel mondo il marchio della loro terra. Tra l’altro la Garfagnana rappresenterà l’intera Toscana visto che non ci sono altre province che hanno voluto aderire a Casa Italia che si disporrà nella struttura «The Queen Elizabeth II Conference Centre» su sei piani e 29 diversi spazi accanto all’Abbazia di Westminster e al Big Ben e alla London Eye. Una struttura aperta al pubblico dalla 12 alle 20 e a 10 chilometri dal Villaggio Olimpico. Facile immaginare che campioni di casa nostra (dalla Pellegrini agli azzurri della pallanuoto), ma anche atleti internazionali come il centometrista Bolt o il nuotatore Thorpe, gustare l’insuperabile prosciutto bazzone o bere un bicchiere di birra al farro. Un’occasione che altre aziende lucchesi si sono lasciate sfuggire.

Luca Tronchetti