Il Tirreno

PIEVE FOSCIANA. Il comando provinciale dei carabinieri di Lucca ha svolto una  operazione di controllo nel settore agroalimentare per la prevenzione e la repressione degli illeciti nel settore riscontrando una serie di violazioni di natura amministrativa.

I controlli interessato aziende agricole, attività commerciali del settore caseario, ittico e della lavorazione delle carni nonché della filiera alimentare in genere. A Pieve Fosciana, in località Biubbi, è stata eseguita un’attività ispettiva nei  confronti di un caseificio, nel corso della quale sono state accertate violazioni amministrative per omessa registrazione della temperatura dei frigoriferi e omessa registrazione su libro unico del lavoro di annotazioni relative a prestazioni eseguite da personale subordinato.

A Capannori, in via per Fubbiano, è stata controllata e sanzionata una fattoria per avere adibito una cantina in assenza della prescritta autorizzazione e del certificato di agibilità.

In merito è stato disposto dall’Asl di Lucca la sospensione immediata dell’attività in attesa della regolarizzazione.