Il Tirreno

LUCCA. Fino al 30 settembre raddoppia l’appuntamento con il mercato contadino al Foro Boario.

Non solo di sabato sarà dunque possibile acquistare i numerosi prodotti locali in vendita. Per tutta l’estate, l’amministrazione comunale ha concesso agli operatori agricoli che praticano la vendita diretta dei prodotti al mercato, di replicare il mercato in un giorno infrasettimanale, individuato nel mercoledì.

Le richieste di raddoppiare questo appuntamento sono giunte all’assessore con delega alle attività produttive, Giovanni Lemucchi, direttamente dai produttori. I quali si dicevano preoccupati della deteriorabilità dei prodotti, accelerata in estate. Durante l’estate infatti la maturazione di frutta e ortaggi infatti avviene più rapidamente e si rende necessario avere maggiori possibilità di vendita della merce.

L’assessore Lemucchi ha accolto l’invito giunto dai produttori agricoli ed è andato incontro alla loro proposta: si è impegnato a portare all’attenzione della giunta comunale il raddoppio richiesto dell’appuntamento.

Il mercato contadino di Lucca, organizzato dall’amministrazione comunale e gestito da un apposito comitato, conta sulla presenza di una ventina produttori locali.

Al mercato sono ammessi per l'esposizione e la vendita soltanto le produzioni tipiche, tradizionali e locali, che si distinguono per territorialità, qualità organolettica caratteristica, tipicità, trasparenza del prezzo, rispetto della salubrità, tradizionalità, ecosostenibilità e tracciabilità del processo produttivo. I due mercati a settimana inizieranno quanto prima, non appena sarà tutto organizzato.

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