Il Tirreno

LUCCA. Oltre cinquecento persone hanno partecipato alla festa organizzata dall'antica macelleria Fabio e Paolo Nutini di Piano di Coreglia. Un appuntamento che si ripete da anni a, cui sono invitate le persone del luogo, clienti e amici da tutta la provincia. Quest'anno l'avvenimento enogastronomico è stato dedicato ai paesi terremotati dell'Emilia Romagna in collaborazione con la Misericordia di Pian di Coreglia, che ha organizzato una vendita straordinaria del formaggio terremotato il cui ricavato è stato devoluto al paese di Concordia in provincia di Modena. La festa iniziata nel primo pomeriggio, si è protratta fino a sera.

L'antica macelleria Nutini vanta un'antica tradizione. «La nostra è una tradizione di famiglia - dice Fabio Nutini - che viene da cinque generazioni. ormai da 40 anni porto avanti questa importante eredità che sono riuscito a trasmettere a mio figlio Paolo, come mio padre fece con me». Per i numerosi ospiti sono stati cucinati 54 chili di fagioli e oltre 20 di salsicce, 25chili di farro garfagnino e 30 di penne all'arrabbiata. Svuotate alcune damigiane di ottimo vino e servita moltissima birra e per digestivo due salti all'aria aperta con l'ottima musica di un tempo che fu che riesce sempre ad amalgamare giovani e meno.

La Misericordia di Pian di Coreglia, con il suo governatore Amelio Torri e l'economo e cassiere Benito Vergamini si sono occupati della vendita del parmigiano "terremotato" in confezioni sottovuoto.

«Il ricavato della vendita del formaggio - spiega Benito Vergamini - sarà consegnato alla cittadina di Concordia. Come Misericordia faremo un'altra donazione in denaro. Nei prossimi giorni prenderemo e ulteriori contatti con il sindaco di Concordia per capire in quali altre forme possiamo renderci utili per la popolazione».

Altra iniziativa pro terremotati: Virgilio Bonani, titolare della giostra in piazza Napoleone a Lucca, devolverà l’incasso di oggi alle popolazioni colpite dal sisma in Emilia.

Domenico Tani

©RIPRODUZIONE RISERVATA