Il Tirreno

CAPANNORI

"La via della filiera corta", ovvero come promuovere e aiutare il settore agricolo locale e i suoi prodotti tipici. Il progetto è stato ideato dal Comune che lo ha poi presentato alla Regione per ottenere un finanziamento di circa 35mila euro. Il tutto prende le mosse dal successo del mercato contadino, che ogni sabato mattina richiama moltissimi visitatori e clienti a Marlia.

«Siamo ancora in una fase preliminare, ma il progetto ci appassiona - dice l'assessore allo sviluppo locale Maurizio Vellutini - L'idea deriva non solo dall'esperienza del mercato contadino, ma anche dal progetto delle strade dell'olio e del vino, che da anni pubblicizzano questo prodotti locali di qualità. Vorremo fare altrettanto per altri prodotti, visto che ne abbiamo in abbondanza».

Il Comune vorrebbe creare una rete in grado di collegare direttamente produttori e consumatori, per rafforzare il concetto di filiera corta. «Questo significa non solo censire i coltivatori interessati, ma anche mappare le aziende agricole, creare una rete, sistemare un'adeguata cartellonistica in grado di guidare i consumatori-clienti - prosegue Vellutini - Siamo in contatto con un agronomo di Grosseto, perché sul Monte Amiata hanno già avviato un'esperienza di questo tipo, partendo dalla compilazione di un elenco dei prodotti tipici che anche a noi piacerebbe fare».

Il Comune intende creare una rete di produttori agricoli che vendono i propri prodotti direttamente nel fondo agricolo; realizzare di un catalogo che evidenzi le principali colture locali e le aziende produttrici, e di una "strada" che evidenzi la localizzazione delle aziende produttrici di prodotti agro-alimentari. (a.b.)

©RIPRODUZIONE RISERVATA