Il Tirreno

LUCCA

Se è vero che la crisi economica incombe colpendo soprattutto le nuove generazioni che faticano per trovare una collocazione nella società a causa dell’assenza di posti di lavoro, negli ultimi tempi sembra intravedersi qualche spiraglio di speranza. Almeno nel settore dell’agricoltura che qualche giovane coraggioso ha deciso di rilanciare.

Un mestiere per giovani. Consapevole di una scelta ardua, costellata di difficoltà e sacrifici quotidiani che molti ragazzi non si sentono pronti ad affrontare, Lisa Deghè si è armata di coraggio e determinazione gettandosi a capofitto in un’avventura che però sta regalandole molte soddisfazioni. Lo stimolo arriva nel 2009 grazie agli incentivi per giovani agricoltori proposti dalle normative statali. Che le hanno permesso di fare numerosi interventi all’azienda di famiglia fondata nel 1978 dai genitori. Papà Lelio che lavora come geometra con l’altro figlio specializzato in restauri di vecchi edifici. E mamma Susan, nata e vissuta a lungo in una fattoria in Inghilterra.

La famiglia al fianco. È lei che ha contagiato l’intera famiglia con la sua passione per la campagna e la vita all’aria aperta. Lisa, 31 anni compiuti e tanto entusiasmo per il suo lavoro, vive da sempre nel Podere Consani di Monsagrati, nel Comune di Pescaglia. Undici ettari di terreno a quindici chilometri dalla città, in cima a una collina che consente una vista spettacolare a 360 gradi sui dintorni. Sposata da pochi mesi con un giovane veterinario originario del novarese che nella tenuta ha trovato il suo habitat naturale simile a quello in cui ha vissuto finora con la famiglia.

Vocazione agriturismo. Vicino all’abitazione dei Deghè due case coloniche convertite in agriturismo nel 1993 e oggi completamente ristrutturate, capaci di ospitare una decina di persone. Clienti per lo più stranieri, prevalentemente inglesi e americani, ma anche tante famiglie italiane amanti della vita sana e genuina. In un ambiente dotato di impianti fotovoltaici e pannelli solari con riscaldamento a legna per il risparmio energetico.

Qualche vip. Frequentato anche da ospiti noti come la conduttrice Emanuela Folliero, l’attrice Paola Cortellesi e il ministro degli esteri britannico Milliban che recentemente ha goduto di questa oasi di verde. Dove vivono liberamente cinque gatti, due cani, tre caprette e due pony. Senza considerare un allevamento di una ventina di cavalli italiani a disposizione dei clienti che intendono seguire lezioni di equitazione di monta all’inglese con esperti istruttori.

Equitazione, la passione. Un amore per i cavalli che Lisa coltiva da sempre, avendo iniziato a cavalcare a soli cinque anni. Tanto che nel 1996 a Copenhagen ha vinto il titolo europeo di equitazione nella disciplina olimpica del concorso completo pony.

Oltre ai familiari nell’azienda lavorano stabilmente quattro dipendenti. «Perché il lavoro è tanto e senza sosta - sottolinea - ed è necessario offrire sempre il meglio».

Sveglia all’alba. Ma com’è la giornata di questa giovane donna tanto legata alla tradizione contadina? Molto dura e con qualche sacrificio, «ma altrettanto stimolante e soddisfacente, perché totalmente ripagata dai risultati e dal rapporto con la gente e la natura». Sveglia all’alba, ricca colazione poi di corsa nelle scuderie a governare i cavalli prima di dare inizio alle varie attività. Rese più fruibili dai recenti interventi di ammodernamento. Come le opere di restauro delle scuderie e l’installazione di un bacino per la raccolta delle acque piovane utili per l’irrigazione dei campi. Tutti coltivati esclusivamente con prodotti biologici. Un grande orto al quale si aggiungono un uliveto con 350 piante e ý di ettaro coltivato a viti, prevalentemente per uso personale e per i clienti dell’agriturismo.

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