Il Tirreno

PORCARI

Taglio del nastro stamani in piazza degli Alpini del mercato di “Campagna Amica“ di Coldiretti che si svolgerà ogni martedì mattina. La filiera corta degli agricoltori - sinonimo e garanzia di serietà, genuinità, stagionalità, convenienza - è pronta a portare benefici anche ai cittadini di Porcari dopo le fortunate esperienze di Lucca e della Versilia. A inaugurare, alle 10, il mercato saranno il sindaco Alberto Baccini, l’assessore all’agricoltura Lori Del Prete e dei vertici dell’organizzazione agricola. Poi sarà possibile addentrarsi tra i banchi di “Campagna Amica”, assaporarne profumi e sapori, e fare la spesa a km zero. Una decina i produttori locali ogni settimana (dalle 8 alle 13. Info su www.lucca.coldiretti.it) animeranno il mercato portando “in piazza” ortaggi e frutta di stagione, olio e vino, confetture, miele, yogurt, formaggi e molti dei prodotti che il territorio lucchese sa offrire spontaneamente ogni mese dell’anno.

Un progetto voluto da Coldiretti in collaborazione con all’amministrazione comunale per garantire, soprattutto in un momento di difficoltà, l’equilibrio tra qualità-prezzo dei prodotti, sostenibilità, risparmiando anche fino al 30% rispetto ai tradizionali canali commerciali. «I mercati di Campagna Amica – sottolinea Dina Pierotti, presidente provinciale Coldiretti – sono diventati uno straordinario momento di incontro, ormai un fatto naturale, tra chi produce e chi consuma. I dati confermano l’andamento positivo, in forte crescita di tutti i mercati settimanali, in tutta la provincia. Sono centinaia i frequentatori ad ogni appuntamento. Perché funzionano? Offriamo al consumatore l’opportunità di scegliere consapevolmente cosa mettere dentro il piatto. E una filiera che è tornata ad essere corta, se non cortissima, con decine di aziende che raccolgono la mattina per poi arrivare ai mercati esclusivi degli agricoltori e vendere direttamente senza intermediazioni»

Le esperienze fin qui attivate sul territorio sono molto positive, ed in controtendenza rispetto all’andamento generale a conferma che la filiera corta è una valida alternativa per il consumatore. «La spesa a chilometri zero – analizza Francesco Ciarrocchi, direttore provinciale Coldiretti - è un pretesto straordinario per riscoprire i profumi veri della campagna e risparmiare».