Il Tirreno

CAPANNORI

Torna la Disfida della Zuppa, quarta edizione della competizione ideata da Slow Food Lucca e Compitese che premia i migliori appassionati del territorio nella preparazione del piatto tipico della cucina lucchese. Dal 28 gennaio al 9 marzo cene a prezzo fisso. I "pellegrini della zuppa" avranno a disposizione sette eliminatorie.Le migliori zuppe alla frantoiana saranno votate da una giuria popolare. Inizio sabato 28 gennaio co la prima eliminatoria del Compitese che quest'anno si svolgerà al Frantoio Sociale del Compitese, poi giovedì 2 al ristorante Mecenate a Gattaiola, sabato 4 febbraio a Capannori-Paganico (luogo da definire), sabato 11 febbraio nella sala parrocchiale di Aquilea nella patria della zuppa, venerdì 17 febbraio a Camigliano al ristorante Diavoletti, giovedì 24 febbraio la disfida di Lucca Centro al ristorante Pecora Nera, infine mercoledì 29 febbraio a Brancoli al ristorante A Palazzo. La finale, venerdì 9 marzo. Il costo delle serate è di 20 euro (soci Slow Food, soci e clienti degli organizzatori) e 23 euro per gli altri. Info: (slowfoodcompitese@email.it).