Il Tirreno

 CASTELNUOVO. Ristoranti pieni a Capodanno. Nonostante la crisi e le proiezioni nazionali sul cenone a casa per l'86% degli italiani, in Garfagnana non si rinuncia all'ultimo dell'anno al ristorante. Esauriti da giorni i ristoranti della zona, restano gli ultimi posti negli altri.  La formula vincente? Prezzi invariati rispetto al 2010, menu ricco e in più (rispetto al passato) un'occasione di intrattenimento, abbinato alla cena, per salutare con ancora più allegria l'arrivo del 2012.  Per chi ha deciso di festeggiare in casa, il costo del cenone è ovviamente più contenuto.  Il tutto esaurito nei ristoranti del posto fa felici i rispettivi gestori, che erano ancora preoccupati dopo il calo di presenze riscontrato a Natale.  Da una settimana, è al completo il ristorante albergo La Lanterna, in località Piano Pieve a Castelnuovo. Nessun posto libero per la serata, che ha mantenuto il prezzo di cento euro a persona dello scorso anno. Ma i gestori del ristorante puntano, oltre che su un menu di qualità, anche sull'intrattenimento. E così, a fianco del tradizionale pianobar, arriva lo spettacolo di magia adatto sia a un pubblico di adulti che di bambini.  Qualche posto ancora libero al ristorante Da Carlino, in pieno centro storico a Castelnuovo, che però ha il tutto esaurito nelle camere dell'albergo. Al prezzo di ottanta euro, per la sera di Capodanno vengono offerti musica dal vivo e un menu ricco, che spazia dagli antipasti ai tre secondi e fino al dolce.  Un suggestivo spettacolo di luci sulla neve si annuncia invece al Casone di Profecchia (Castiglione). Per il cenone al ristorante "Il Casone" è quasi tutto esaurito.  Anche in questo caso i gestori hanno puntato sugli eventi collaterali al cenone stesso.  Infatti, la serata prende il via alle 19,30 con il saluto al vecchio anno che si esprime nella fiaccolata sugli sci sugli impianti sui quali è stata sparata neve artificiale e poi vin brulè per tenersi caldi. Poi, alle 20,30, l'aperitivo che precede la partenza del gran cenone di San Silvestro. E dopo la mezzanotte, spettacolo pirotecnico e ballo con l'orchestra "I sombreras"; ci sarà anche la musica da discoteca, in questo caso scelta da Matteo G. Dj.  Il costo per la partecipazione al cenone è di novanta euro, cifra che scende a sessanta per i giovani che vorranno partecipare nella sala con deejay.  Oltre a sconti speciali per gruppi e bambini, il Casone proponeva un'altra offerta: tre giorni in pensione completa con cenone a 320 euro.  Tutto esaurito, infine, anche Da Lorietta a Cerretoli dove si trova un menu tradizionale, solo di carne ed anche con un prezzo anti-crisi di cinquanta euro: dopo l'antipasto tipico toscano, arrivano i tortelli al ragù, riso cacio e pepe, ravioli rucola e pinoli e come secondi cotechino con lenticchie, stinco di vitella con patate e tagliata con rucola e sformato.  Anche chi resta in casa si affida spesso a piatti preparati da ristoranti o gastronomie.  In questi casi, come risulta dalle stesse attività, la spesa si attesta sui venticinque-trenta euro per ciascun commensale, salvo eventuali aumenti se la scelta, invece che su un menu tipico di terra, cade su un menu a base di pesce.

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