Il Tirreno

 LUCCA. «Nessun kebab potrà aprire nel centro storico. La nuova formulazione dell'articolo del regolamento comunale dei pubblici esercizi che riguarda questo tipo di attività non cambia niente rispetto al passato. L'errore, nella prima stesura, era di avere usato la parola "etnia". Ora che l'abbiamo cancellata, non abbiamo più da temere le sanzioni dell'Unione Europea».  Parla l'assessore al commercio Moreno Bruni, soddisfatto che la variazione al comma più chiacchierato di tutto il regolamento sia stata condivisa dalla commissione finanze che sta procedendo alla graduale revisione di tutte quante le norme comunali sui pubblici esercizi. Bruni conferma quanto la modifica lasciava chiaramente intuire: «Abbiamo utilizzato una forma che specifica le nostre intenzioni, ma lasciando comunque la garanzia della tradizione culinaria lucchese (nella nuova dicitura, nel centro storico non saranno ammessi esercizi "incompatibili con l'esigenza di tutelare le sue tradizionali caratteristiche culturali e ambientali" ndr). L'attenzione verso la tipicità della nostra gastronomia permane, così come l'attenzione a preservare la nostra idendità».  Con la riformulazione del comma relativo ai kebab del suo regolamento, l'amministrazione conclude il percorso innescato dal richiamo dell'Unione Europea. «Subito dopo il richiamo - ricostruisce Bruni - intervenimmo con un atto della giunta che in pratica annullava l'efficacia del comma, e per questo non ricevemmo alcuna sanzione».  Intanto la commissione finanze guidata dal consigliere Mauro Garbini procede verso il completamento della revisione del regolamento. «Un percorso molto articolato - lo definisce Bruni - che ha coinvolto pubblici esercizi, categorie, negozi di vicinato».  Secondo i piani, entro il mese di dicembre, se non addirittura entro Natale, la proposta definitiva di modifica del regolamento dovrebbe essere sottoposta al consiglio comunale per l'approvazione.

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