Il Tirreno

 LUCCA. Per mangiare sicuri, nasce il tavolo permanente sulla sicurezza alimentare. Ne fanno parte associazioni dei consumatori e Asl 2. Partecipano Adiconsum, Aducons, Federconsumatori, Unione Nazionale Consumatori, tutte associazioni operanti nel territorio dell'azienda sanitaria lucchese, rappresentata dalla sua unità funzionale di sicurezza alimentare e nutrizione.  Il tavolo fornirà ai consumatori, attraverso le associazioni, le informazioni su episodi di allerta alimentare. Sarà individuata una procedura di raccolta delle segnalazioni dai consumatori su problemi di sicurezza alimentare; saranno attivate collaborazioni per eventi, redazione materiali informativi, gestione delle emergenze alimentari.