Il Tirreno

 CAPANNORI. Si alza il sipario su "SlowBeans, fagioli in villa", la mostra-mercato dedicata ai legumi di tutta Italia. La seconda edizione, arricchita da tanti eventi culturali e musicali ad affiancare le Fagioliadi, la gara per eleggere il miglior piatto preparato con i fagioli, si svolgerà domani e domenica a Villa Mazzarosa a Segromigno in Monte. Stasera alle 21 a villa Mansi inaugurazione e presentazione della manifestazione: una tre giorni di esposizione e degustazioni di legumi provenienti dal Piemonte fino alla Sicilia, passando naturalmente dalla Lucchesia (ben 17 specie) all'insegna della biodiversità, della storiae delle tradizioni dei territori rappresentati dai produttori, oltre 70, da ogni angolo della penisola. Capannori nel week-end diventerà la capitale italiana dei legumi. Le Fagioliadi in primo piano sabato dalle 13 alle 20. Una competizione all'ultimo legume tra i piatti preparati dagli espositori con i propri prodotti. Una giuria popolare sceglierà i migliori delle quattro categorie e il vincitore assoluto. Per far parte della giuria basta acquistare il carnet di assaggi a Villa Mazzarosa o prenotare all'Apt Lucca inviando un sms al numero 329 7399748, o un e-mail all'indirizzo mail (info@slowbeans.it).